为儿童建立适当的营养结构 儿童的身体正处于快速成长时期，每个器官的发育都需要大量的营养物质。如果饮食结构不合理，一些器官可能无法充分发育，导致孩子身体出现疲劳、虚弱和抵抗力下降等症状，从而增加疾病的发生率。适当的营养是防止儿童再次发胖的先决条件。营养需求应从两个方面考虑：第一，食物的数量，即确定每天消耗的食物的大小。第二方面是食物的质量，即所提供的食物种类，同时又是有营养的。

　　那么，我们应该如何把食物的质量和数量结合起来？德国营养学会总结了不同食物的质量和数量。

　　1 谷类、谷类制品和马铃薯含有丰富的碳水化合物、纤维、维生素B、蛋白质和矿物质。相关的食物有。面包、面食、米饭和土豆。它们可以适度消费。

　　[2] 蔬菜、新鲜水果和干果富含维生素、矿物质、蛋白质、纤维素和碳水化合物。它们可以被大量消费。

　　[3] 水果含有维生素、矿物质、纤维素和碳水化合物。它们可以被大量消费。

　　[4] 饮料应该是水或不加糖的水果茶、果汁和软饮料，如果可能的话。 每天0.7 - 1.5升。

　　5 牛奶和乳制品含有丰富的蛋白质、钙和维生素B。特别是酸奶、夸克、脱脂牛奶和低脂奶酪。它们可以被大量消费。