均衡的饮食对准妈妈和她们未出生的孩子的重要性。

　　平衡的孕后饮食不仅能保证孕妇本身的健康和维持新陈代谢，还能促进大脑和胎儿身体的正常发育，减少妊娠并发症和低出生体重儿的发生。

　　研究表明，营养不良的孕妇的胎儿生长会推迟，其智力发育也会受到影响。对于母亲来说，营养不良很容易加剧贫血和缺钙等问题和疾病。因此，科学合理和平衡的饮食是保证母亲和婴儿安全的重要因素，也是宝宝健康生活的开始。

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　　但在现实中，有些准妈妈甚至在怀孕前就有偏食的习惯；或者由于怀孕初期的早孕反应，她们的口味发生了很大的变化，不能再吃原来喜欢的食物。对于这些情况，是否有补救措施或替代食物？

　　可能缺乏的营养物质。

　　多种维生素和矿物质以及纤维。

　　蔬菜消费对准妈妈的重要性

　　怀孕期间对维生素的需求明显增加。蔬菜含有除维生素D和B12以外的所有维生素。它们含有特别丰富的维生素A、叶酸和维生素C。维生素C促进铁的吸收和利用。含有较多胡萝卜素的蔬菜包括。胡萝卜、韭菜、菠菜、卷心菜、蕹菜、芥菜等；含有较多维生素B1的蔬菜包括。金针菜、香菜、芫荽、莲藕、土豆等；含有较多维生素B2的蔬菜有：。菠菜、芥菜、卷心菜、芦笋、蕹菜、金针菜等；维生素C通常存在于蔬菜中，其中辣椒、西红柿、大白菜、甘蓝等尤为常见。它们含有特别丰富的维生素C。

　　蔬菜是人体的矿物质来源。蔬菜中最重要的矿物质是钙、铁和磷。例如，菠菜、芹菜、卷心菜、甘蓝、胡萝卜等含有丰富的铁盐；洋葱、丝瓜、茄子等含有较多的磷；绿叶蔬菜如油菜、甘蓝、芥菜、苋菜含有丰富的钙；海带、紫菜也含有丰富的碘。

　　通过多吃蔬菜来维持体内的酸碱平衡。肉、蛋和主食在体内代谢成酸性物质，使体液和血液呈酸性。蔬菜和水果在体内被代谢成碱性物质，防止血液进入酸性范围。只有当体液呈碱性时，身体才能保持健康。为了胎儿的健康发育，多吃碱性食物更加重要。

　　蔬菜含有丰富的纤维素，可以帮助消化和防止便秘。